La esencia culinaria de San Antonio se deriva de la influencia de las tradiciones europeas y mexicanas pasada por generaciones. Los recién llegados que se establecieron aquí nos presentaron especias aromáticas, estilos de cocina que reflejan tanto el patrimonio como la innovación, y alimentos de tierras exóticas. Muchos de nuestros aclamados chefs que estudiaron en otros lugares traen su formación de clase mundial a nuestro panorama culinario. Los nuevos chefs talentosos están perfeccionando sus habilidades todos los días en el prestigioso Culinary Institute of America (Instituto Culinario de América): San Antonio.
Desde el 31 de octubre de 2017, San Antonio es designada una Ciudad Creativa de Gastronomía y forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO (UCCN). Esta designación expresa el lugar de San Antonio como un destino culinario internacional. Nuestras tradiciones culinarias profundas, culturalmente diversas, comenzaron con las innovadoras técnicas agrícolas de los pueblos nativos americanos que vivieron aquí durante miles de años y continúan mostrando innovación y crecimiento.
Imagina un destino donde el delicioso patrimonio se mezcla con la innovación culinaria. Donde las recetas familiares de larga tradición hierven a fuego lento con la inspiración creativa de chefs apasionados. Bebe un cóctel icónico infundido con un mundo de nuevos sabores. Bienvenido al sabor actual de San Antonio. Nos hemos convertido en un lugar tremendamente emocionante para comer y beber, planea llegar con hambre.
¡Nuestro platillo favorito de Fiesta San Antonio! Pollo en un palillo. Los residentes locales esperan todo el año para disfrutar de este sabroso bocadillo durante Fiesta San Antonio en el mes de abril y ahora puedes prepararlo tú mismo.
Prueba el sabor de España con un sabor de San Antonio en su propia cocina. Esta paella está creada para disfrutarla con la familia, amigos y el buen vino.
Aprenda a hacer una «Margarita’s Margarita» por Diana Barrios Treviño de Los Barrios Family Restaurants y «The Puro Rita» por Jeret Peña de The Brooklynite.
Con un relleno dulce de mermelada de fresa que te llevará de regreso a las mañanas de la infancia en la mesa de la cocina de tu mamá, esta versión de San Antonio del icónico PopTart®, el Pop Pastry te preparará para enfrentar los desafíos del día.
Alamoji App 
Los Imperdibles 
Tastemakers 
