Conchaburguer: La concha en todo su esplendor
No nos cabe duda que este famoso pan dulce mexicano está conquistando todas las fronteras, y es que la tradicional concha, ahora forma parte de un clásico americano: la hamburguesa. Y se le llama conchaburguer.
Nadie puede resistirse a su aspecto, con tan solo ver el queso derretido desbordar el pan sabes que quieres probarla. En realidad no tienes que ir tan lejos, sólo tomará un par de horas para llegar a San Antonio, Texas y encontrar el famoso foodtruck Con Safos localizado en Yanaguana Garden dentro de Hemisfair. Será fácil localizarlos cuando veas la fila de personas que esperan por su conchaburguer.
La mejor manera de disfrutar una conchaburguer es acompañarla con una de las 50 cervezas que ofrece Con Safos, muchas de ellas son artesanales y puedes tomarla en el parque, disfrutar del ambiente e incluso de los conciertos que hay al aire libre. JC Rodríguez es el creador del concepto que ofrece aparte de la famosa conchaburguer, un menú inspirado en la clase trabajadora de Mexico-Americanos que con su creatividad y sazón han creado platillos Tex-Mex que ataren a cualquier foodie.
San Antonio también celebra su 300 aniversario este año, otro gran pretexto para visitar esta ciudad y disfrutar de todos sus atractivos gastronómicos.
