Geronimo Lopez

HISTORIA DE LA CIUDAD: GERÓNIMO LÓPEZ

Puesto: Chef/Dueño de Botika

Apasionado, Creativo, Desorganizado, Leal, Franco

En mi primer día en San Antonio, me vine derechito del aeropuerto a Pearl durante el evento Paella Challenge. Era un día soleado, pero no muy caluroso, y la vibra del evento combinada con la gente me capturó instantáneamente. Ese día me presentaron a muchos amigos nuevos y todos eran increíblemente ambles y estaban emocionados de conocerme. Me hicieron sentir verdaderamente como una estrella de rock; fue estupendo.

Acerca de Mí

Descríbete en 5 palabras o menos: Apasionado, Creativo, Desorganizado, Leal, Franco

¿Cuánto tiempo llevas viviendo en SA? 7 años

Favoritos:

  • Restaurante: Outlaw Kitchen
  • Escena Nocturna: Still Golden o The Roost
  • Sitio Cultural: The Witte Museum y The McNay Art Museum
  • Atracción: The Aztec Theatre
  • Sitio para Comprar: Pearl

Me enamoré instantáneamente de San Antonio. Me encontraba aquí para abrir NAO, el restaurante de cocina latina del Culinary Institute of America campus San Antonio. Estaba nervioso, pero muy emocionado con este nuevo reto; sin embargo, la cálida bienvenida que recibí ese día por parte de mis chefs colegas me relajó.

Siempre les digo a los demás que los sanantonianos son “sospechosamente amables”, lo cual al principio era abrumador, pero después me di cuenta de que la gentileza que todos me estaban demostrando a mí y a personas de todo el mundo es sincera. La gente de San Antonio es simplemente encantadora. El crisol cultural aquí es diferente, incluyendo la mezcla de tradiciones mexicanas profundamente enraizadas con los recién llegados, la cual produce una inimaginable variedad de sabores, experiencias y ofertas. El crecimiento de San Antonio es rápido; y es extraordinario atestiguarlo, especialmente en el área culinaria.

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